fishВопросы рыбного хозяйства БеларусиBelarus Fish Industry Problems2218-7456Институт рыбного хозяйства10.1234/978-985-880-000000-0-2022-37-34-50fish-19Research ArticleВОПРОСЫ СЕЛЕКЦИИ И ГЕНЕТИКИSELECTION ISSUES AND GENETICSСравнительная характеристика биохимического состава тела сеголетков и годовиков карпа различной породной принадлежности из белорусского коллекционного стадаComparative characteristics of the biochemical composition of the body of underyearlings and yearlings of carp of different breeds from the belarusian collectionСергееваТ. А.SergeevaT. A.

Сергеева Татьяна Александровна — заведующий лабораторией селекции и племенной работы.

Ул. Стебенева, 22, 220024, Минск

Sergeeva Tatiana A. — head of the laboratory of selection and breeding work.

220024, Minsk, st. Stebenev, 22

tasergeeva@tut.byКрукА. Ю.KrukA. Yu.

Крук Анастасия Юрьевна — младший научный сотрудник лаборатории селекции и племенной работы.

ул. Стебенева, 22, 220024, Минск

Kruk Anastasia Yu. — junior researcher of the laboratory of selection and breeding work.

220024, Minsk, st. Stebenev, 22

nastilyu2310@gmail.comСавичеваЕ. А.SavichevaE. A.

Савичева Екатерина Андреевна — магистр, младший научный сотрудник лаборатории селекции и племенной работы.

Ул. Стебенева, 22, 220024, Минск

Savicheva Ekaterina A. — master, junior researcher of the laboratory of selection and breeding work.

220024, Minsk, st. Stebenev, 22

kiz_katya@rambler.ruВойтюкТ. Ф.VoytyukT. F.

Войтюк Татьяна Федоровна — ведущий специалист лаборатории селекции и племенной работы.

Ул. Стебенева, 22, 220024, Минск

Voytyuk Tatyana F. — leading specialist of the laboratory of selection and breeding work.

220024, Minsk, st. Stebenev, 22

belniirh@tut.byКнигаМ. В.KnigaM. V.

Книга Мария Владимировна — кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории селекции и племенной работы.

Ул. Стебенева, 22, 220024, Минск

Kniga Maria V. — Ph.D. (agricultural), leading researcher of the laboratory of selection and breeding work.

220024, Minsk, st. Stebenev, 22

belniirh@tut.byОрловИ. А.OrlovI. A.

Орлов Иван Анатольевич — научный сотрудник лаборатории селекции и племенной работы.

Ул. Стебенева, 22, 220024, Минск

Orlov Ivan A. — researcher of the laboratory of selection and breeding work.

220024, Minsk, st. Stebenev, 22

belniirh@tut.byВишневскаяО. Н.VishnevskayaO. N.

Вишневская Ольга Николаевна — кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции и племенной работы.

Ул. Стебенева, 22, 220024, Минск

Vishnevskaya Olga N. — Ph.D. (аgricultural), senior researcher of breeding and breeding work.

220024, Minsk, st. Stebenev, 22

belaboka@internet.ruКрасовскийС. А.KrasovskijS. A.

Красовский Станислав Александрович —       младший научный сотрудник лаборатории селекции и племенной работы.

Ул. Стебенева, 22, 220024, Минск

Krasovskij Stanislav A. — junior researcher of the laboratory of selection and breeding work.

220024, Minsk, st. Stebenev, 22

belniirh@tut.byРУП Институт рыбного хозяйства, РУП Научно-практический центр, Национальная академия наук Беларуси по животноводствуRUE Fish Industry Institute, RUE Scientific and Practical Center, Belarus National Academy of Sciences for Animal Husbandry2022210220220373450Copyright © Сергеева Т.А., Крук А.Ю., Савичева Е.А., Войтюк Т.Ф., Книга М.В., Орлов И.А., Вишневская О.Н., Красовский С.А., 20222022Сергеева Т.А., Крук А.Ю., Савичева Е.А., Войтюк Т.Ф., Книга М.В., Орлов И.А., Вишневская О.Н., Красовский С.А.Sergeeva T.A., Kruk A.Y., Savicheva E.A., Voytyuk T.F., Kniga M.V., Orlov I.A., Vishnevskaya O.N., Krasovskij S.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://fish.belal.by/jour/article/view/19

В статье приведены результаты сравнения биохимического состава тела сеголетков и годовиков некоторых коллекционных пород карпа, разводимых в СПУ «изобелино»: немецкого, сарбоянского, отводок изобелинского карпа (столин XVІІІ, три прим, смесь чешуйчатая), выращенных одновременно, в одинаковых условиях и зимовавших совместно в одном пруду. Установлены породы, характеризующиеся повышенными уровнями содержания сухого вещества, жира, протеина у сеголетков карпа. В результате исследования биохимического состава тела сеголетков карпа разной породной принадлежности, выращенных в одинаковых условиях, проявляется тенденция к увеличению содержания сухого вещества, жира и протеина у коллекционных линий карпа белорусской селекции (изобелинский) по сравнению с породами зарубежной селекции (немецкий и сарбоянский), выращенными одновременно в одинаковых условиях. У годовиков коллекционных линий белорусской селекции отмечается тенденция к увеличению содержания сухого вещества, жира и протеина, снижению содержания влаги по сравнению с зимовавшими совместно коллекционными породами зарубежной селекции. В результате исследования изменения показателей, характеризующих биохимический состав тела, произошедших за зимний период, установлено, что отклонения биохимических показателей, особенно содержания сухого вещества и жира у пород зарубежной селекции значительно выше, чем у линий изобелинского карпа (белорусская селекция). Полученные данные свидетельствуют о большей приспособленности карпа коллекционных линий белорусской селекции к условиям зимовки в Беларуси, по сравнению с импортными породами (немецким и сарбоянским).

Studies of the biochemical body composition were carried out in underyearlings and yearlings of the fifth generation, adapted to the conditions of the second fish breeding zone of imported carp breeds of foreign selection, lines of Belarusian selection (tenth generation), grown simultaneously in ponds with similar hydrochemical conditions with the same feeding regime and sanitary and preventive measures.

As a result of the study, a tendency to an increase in the content of dry matter (22.89 versus 21.81 %), fat (5.24 versus 4.48 %) and protein (15.18 versus 14.88 %) in collection lines of carp of Belarusian selection was established (Isobelinsky) in comparison with foreign breeds (German and Sarboyansky), grown simultaneously in the same conditions. In yearlings of collection lines of Belarusian selection, there is also a tendency to an increase in the content of dry matter (22.46 versus 18.66 %), fat (3.54 versus 2.68 %) and protein (14.89 versus 13.34 %), a decrease in moisture content (77.54 versus 81.64%) compared with overwintered collection breeds of foreign selection.

In all collection groups of carp of Belarusian and foreign selection, after wintering, a decrease in the content of dry matter, fat, protein and an increase in the content of moisture and mineral substances in the body of yearlings was observed in comparison with underyearlings. As a result of the study of changes in indicators characterizing the biochemical composition of the body that occurred during the winter period, it was found that the deviations of biochemical indicators, especially the content of dry matter and fat, in breeds of foreign selection are significantly higher than in isobelinsky carp lines (Belarusian selection). The established deviations in most of the comparisons are statistically significant. of all the breed groups considered, the most winterhardy was the Isobelinsky carp cut “three prim”, in which the consumption of nutrients during the wintering was lower than that of the other experimental repair groups.

карпсазанпородабиохимический состав теласеголетокгодовикcarpbreedbiochemical body compositionunderyearlingsyearlingsReferencesШульгин, Ю.П. Рыбные продукты в питании населения России и состояние общественного здоровья / Ю.П. Шульгин, Л.В. Шульгина // Рыбное хозяйство. — 2006. — №3. — С. 22–24.Shul’gin, Yu.P., Shul’gina l.V.Rybnye produkty v pitanii naseleniya Rossii i sostoyanie obshchestvennogo zdorov’ya [Fish products in the diet of the population of Russia and the public health]. Rybnoe khozyaistvo = Fishery, 2006, no.3, pp.22–24 (in Russian).Богерук, А.К. Особенности породообразования в аквакультуре России / А.К. Богерук // Рыбоводство и рыбное хозяйство. — 2006. — №11. — С. 2–7.Bogeruk, A.K. Osobennosti porodoobrazovaniya v akvakul’ture Rossii. [Features of breed formation in aquaculture in Russia]. Rybovodstvo i rybnoe khozyaistvo = Fish farming and fishery, 2006, no.11, pp. 2–7 (in Russian).Таразевич, Е.В. Селекционно-генетические основы создания и использования белорусских пород и породных групп карпа: моногр / Е.В. Таразевич. — Минск, 2008. — 224 с.Tarazevich, E. V. Selektsionno-geneticheskie osnovy sozdaniya i ispol’zovaniya belorusskikh porod i porodnykh grupp karpa: monogr. [Breeding and genetic foundations for the creation and use of Belarusian breeds and breed groups of carp: monograph.]. Minsk, 2008, 224 P. (in Russian).Таразевич, Е.В. Проблема сохранения генофонда карпов в республике беларусь. / Е.В. Таразевич, М.В. Книга, А.П. Семенов, В.В. Шумак // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства: тезисы докладов международной научно-практической конференции (9–10 октября 2008 Г.). — Жодино, 2008. — С. 118–119.Tarazevich, E. V., Kniga M.V., Semenov A.P., shumak V.V. Problema sokhraneniya genofonda karpov v respublike Belarus’ [Breeding and genetic foundations and the problem of preserving the carp gene pool in the Republic of Belarus.]. Problemy intensifikatsii proizvodstva produktov zhivotnovodstva: tezisy dokladov mezhdunarodnoi nauchno-prakticheskoi konferentsii (9-10 oktyabrya 2008 G.) [Problems of intensifying the production of livestock products: abstracts of the international scientific and practical conference (october 9-10, 2008)], Zhodino, 2008, pp. 118–119 (in Russian).Таразевич, Е.В. Технологическая инструкция по разведению племенного карпа белорусской селекции / Е.В. Таразевич, М.В. Книга, А.П. Семенов, В.Б. Сазанов, Л.С. Дударенко, А.П. Ус // Сборник научно-технологической и методической документации по аквакультуре в Беларуси. — Минск, 2006. — С. 6–20.Tarazevich, E. V., Kniga M.V., Semenov A.P., Sazanov V.B., dudarenko l.S., Us A.P. Tekhnologicheskaya instruktsiya po razvedeniyu plemennogo karpa belorusskoi selektsii [technological instruction for breeding pedigree carp of Belarusian selection]. Sbornik nauchno-tekhnologicheskoi i metodicheskoi dokumentatsii po akvakul’ture v Belarusi [Collection of scientific, technological and methodological documentation on aquaculture in Belarus.], Minsk, 2006, pp. 6–20 (in Russian).Сборник нормативно - технологической документации по товарному рыбоводству. — М. «Агропромиздат», 1986. — Т.1 — С. 4–105.Sbornik normativno — tekhnologicheskoi dokumentatsii po tovarnomu rybovodstvu [Collection of regulatory and technological documentation for commercial fish farming]. Moscow, «Agropromizdat», 1986, T.1, pp. 4–105 (in Russian).Иванов А.П. Химический анализ рыб и их кормов / А.П. Иванов. — М.: Рыбное хозяйство, 1963. — 37 с.Ivanov A.P. Khimicheskii analiz ryb i ikh kormov [Chemical analysis of fish and their fooD.]. Moscow: Ribnoe hoziaistvo, 1963, pp. 37 (in Russian).Лиманский, В.В. Инструкция по физиолого-биохимическим анализам рыбы / В.В. Лиманский. — М.: ВНПО по рыбоводству ВНИИПРХ, 1984. — 59 с.limanskii, V.V. Instruktsiya po fiziologo-biokhimicheskim analizam ryby [Chemical analysis of fishinstruction on physiological and biochemical analysis of fish and their feeD.]. Moscow: Vnpo po ribovodstvy VniipRh, 1984, pp. 59 (in Russian).Клейменов, И.Я. Химический и весовой состав рыб в водоемах СССР и зарубежных стран / И.Я. Клейменов. — М., 1962. — 141 с.Kleimenov, I.Ya. Khimicheskii i vesovoi sostav ryb v vodoemakh sssR i zarubezhnykh stran [Chemical and Weight composition of Fish in Water bodies of the USSR and Foreign countries]. Moscow, 1962, pp. 141 (in Russian).Рокицкий, П.Ф. Биологическая статистика / П.Ф. Рокицкий. — Минск: Вышэйшая школа, 1973. — С. 24–53.Rokitskii, P.F. Biologicheskaya statistika [Biological statistics]. Minsk: Vyshehishaya shkola, 1973, pp. 24–53 (in Russian).Слуцкий, Е.С. Фенотипическая изменчивость рыб (селекционный аспект) / Е.С. Слуцкий // Изв. Гос НИОРХ. — 1978. — Т. 134. — С. 3–132.Slutskii, E. S. Fenotipicheskaya izmenchivost’ ryb (selektsionnyi aspekt) [Phenotypic variability of fish (breeding aspect)]. ezv. gos nioRKh, 1978, T. 134, pp. 3 — 132 (in Russian).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.