fishВопросы рыбного хозяйства БеларусиBelarus Fish Industry Problems2218-7456Институт рыбного хозяйства639.3.043fish-350Research ArticleТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЫБОВОДСТВАTECHNOLOGICAL ASPECTS OF FISH FARMINGИзучение и оценка влияния энерго-протеинового числа комбикормов на эффективность выращивания радужной форелиStudy and evaluation of the influence of the energy-protein number of compound feed on the efficiency of rainbow trout growingКошакЖ. В.KoshakZh. V.

Кошак Жанна Викторовна – кандидат технических наук, доцент, заведующий лабораторией кормов

ул. Стебенева, 22, 220024, Минск

Zhanna V. Koshak – Ph.D. (Engineering), Associate Professor

22, Stebeneva Str., 220024, Minsk

Koshak.zn@Gmail.comРыбкинаЕ. Е.RybkinaE. E.

Рыбкина Евгения Евгеньевна – научный сотрудник лаборатории кормов

ул. Стебенева, 22, 220024, Минск

Evgeniya E. Rybkina – Junior Researcher, Feed Laboratory

22, Stebeneva Str., 220024, Minsk

zenarybkina599@gmail.comИнститут рыбного хозяйства, Национальная академия наук БеларусиFish Industry Institute, the National Academy of Sciences of Belarus2025270120260412035Copyright © Кошак Ж.В., Рыбкина Е.Е., 20262026Кошак Ж.В., Рыбкина Е.Е.Koshak Z.V., Rybkina E.E.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://fish.belal.by/jour/article/view/350

В статье рассмотрены результаты эффективности комбикорма с разным энерго-протеиновым числом. Разработаны рецептуры комбикормов для радужной форели с энерго-протеиновым числом 9.6, 7.7 и 6.5. установлено, что с увеличением температуры воды выращивания радужной форели энерго- протеиновое отношение уменьшается, так как с увеличением температуры возрастает потребность форели в белке, а также снижаются энергетические затраты корма. как показали исследования, максимальный абсолютный и относительный прирост радужной форели отмечен в варианте с использованием в рационе форели комбикорма с энерго-протеиновым числом 9.6. анализ кормовых затрат показал, что наименьший кормовой коэффициент наблюдается при кормлении радужной форели комбикормом с энерго-протеиновым числом 9.6. выявлено, что высокое содержание белка в сыворотке крови отмечено для варианта комбикорма с энерго-протеиновым числом 6.5, гемоглобина с энерго- протеиновым числом 7.7 и 9.6.

The article considers the results of the effectiveness of compound feed with different energy-protein numbers. The formulas of compound feed for rainbow trout with the energy-protein numbers of 9.6, 7.7 and 6.5 have been developed. It has been established that with an increase in the temperature of the water for growing rainbow trout, the energy-protein ratio decreases, since with an increase in temperature, the trout’s need for protein increases, and the energy costs of the feed decrease. As studies have shown, the maximum absolute and relative growth of rainbow trout was noted in the variant with the use of compound feed with an energy-protein number of 9.6 in the trout diet. Analysis of feed costs showed that the lowest feed coefficient was observed when feeding rainbow trout with compound feed with an energy-protein number of 9.6. It was revealed that a high protein content in the blood serum was noted for the variant of compound feed with an energy- protein number of 6.5, hemoglobin with an energy-protein number of 7.7 and 9.6.

комбикормрадужная форельэкструдированиеэнерго-протеиновое числокормовой коэффициентcompound feedrainbow troutextrusionenergy-protein numberfeed coefficientReferencesправдин, и. Ф. Руководство по изучению рыб (преимущественно пресноводных) / и. Ф. правдин ; под ред. п. а. дрягина, в. в. покровского. – 4-е изд., перераб. и доп. – м. : пищевая пром-сть, 1966. – 376 с.Pravdin I. F. Rukovodstvo po izucheniyu ryb (preimushchestvenno presnovodnykh) [Guidelines for the study of fish (mainly freshwater)]. 4th ed. Moscow, Pishchevaya promyshlennost’ Publ., 1966. 376 p. (in Russian).Щербина, м. а. кормление рыб в пресноводной аквакультуре / м. а. Щербина, е. а. гамыгин. – м. : с.-х. технологии, 2015. – 292 с.Shcherbina M. A., Gamygin E. A. Kormlenie ryb v presnovodnoi akvakul’ture [Fish feeding in freshwater aquaculture]. Moscow, Sel’skokhozyaistvennye tekhnologii Publ., 2015. 292 p. (in Russian).джабаров, м. и. аминокислотный состав тканей различных видов рыб в онтогенезе и при изменении экологических условий / м. и. джабаров. – м. : изд-во вниРо, 2006. – 213 с.Dzhabarov M. I. Aminokislotnyi sostav tkanei razlichnykh vidov ryb v ontogeneze i pri izmenenii ehkologicheskikh uslovii [Amino acid composition of tissues of various fish species in ontogenesis and under changing environmental conditions]. Moscow, VNIRO Publ., 2006. 213 p. (in Russian).продукт переработки масличных культур – ингредиент комбикормов для осетровых рыб / с. в. чехранова, о. в. жаркова, а. в. загоруйко, в. а. московцева // инновационные технологии и ветеринарная защита при интенсивном производстве продукции животноводства : материалы нац. конф., волгоград, 18–20 мая 2016 г. / волгогр. гос. аграр. ун-т ; редкол.: а. с. овчинников (гл. ред.) [и др.]. – волгоград, 2016. – с. 56–60.Chekhranova S. V., Zharkova O. V., Zagoruiko A. V., Moskovtseva V. A. The product of processing oilseeds is an ingredient in compound feeds for sturgeon fish. Materialy natsional’noi konferentsii «Innovatsionnye tekhnologii i veterinarnaya zashchita pri intensivnom proizvodstve produktsii zhivotnovodstva» [Proc. of the Nat. conf. «Innovative technologies and veterinary protection in intensive production of livestock products»]. Volgograd, 2016, pp. 56–60 (in Russian).Verstegen, M. W. A. Crystalline amino acids and nitrogen emission / M. W. A. Verstegen, A. W. Jongbloed // Amino Acids in Animal Nutrition / ed. by J. P. F. D´Mello. – 2nd ed. – Wallingford, 2003. – Р. 449–458.Verstegen M. W. A., Jongbloed A. W. Crystalline amino acids and nitrogen emission. Amino Acids in Animal Nutrition. 2nd ed. Wallingford, 2003, pp. 449–458.иванова, н. т. атлас клеток крови рыб (сравнительная морфология и классификация форменных элементов крови рыб) / н. т. иванова. – м. : лег. и пищевая пром-ть, 1982. – 184 с.Ivanova N. T. Atlas kletok krovi ryb (sravnitel’naya morfologiya i klassifikatsiya formennykh ehlementov krovi ryb) [Atlas of fish blood cells (comparative morphology and classification of shaped elements of fish blood)]. Moscow, Legkaya i pishchevaya promyshlennost’ Publ., 1982. 184 p. (in Russian).скляров, в. а. кормление рыб : справочник / в. а. скляров, е. а. гамыгин, л. п. Рожков. – м. : лег. и пищевая пром-сть, 1984. – 120 с.Sklyarov V. A., Gamygin E. A., Rozhkov L. P. Kormlenie ryb [Fish feeding]. Moscow, Legkaya i pishchevaya promyshlennost’ Publ., 1984. – 120 p. (in Russian).методические указания по проведению гематологического обследования рыб // методические указания и рекомендации по лабораторным диагностическим исследованиям. – м., 1999. – с. 69–85.Guidelines for conducting hematological examination of fish. Metodicheskie ukazaniya i rekomendatsii po laboratornym diagnosticheskim issledovaniyam [Guidelines and recommendations for laboratory diagnostic tests]. Moscow, 1999, pp. 69–85 (in Russian).практикум по ихтиопатологии / н. а. головина, е. в. авдеев, е. б. евдокимова [и др.] ; под ред. н. а. головиной. – м. : моРкнига, 2016. – 416 с.Golovina N. A., Avdeeva E. V., Evdokimova E. B., Kazimirchenko O. V., Kotlyarchuk M. Yu. Praktikum po ikhtiopatologii [Ichthyopathology Workshop]. Moscow, Morkniga Publ., 2016. – 416 p. (in Russian).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.