Биохимический состав мышц двухлетков радужной форели из рыбопитомника «Богушевский»
Аннотация
В статье представлены данные по биохимическому составу (содержанию сухого вещества), влаги, жира, протеина и минеральных веществ мышцах двухлетков форели. Дана характеристика изменчивости указанных показателей репрезентативной выборки, проведено сравнение полученных данных с нормативными показателями. С помощью коэффициента ранговой корреляции Спирмэна установлена взаимосвязь некоторых биохимических показателей с массой рыбы и коэффициентами упитанности Фультона.
Об авторах
Е. В. Таразевич
РУП Институт рыбного хозяйства
Беларусь
Беларусь
220 024, ул. Стебенева, 22, Минск
М. В. Книга
РУП Институт рыбного хозяйства
Беларусь
Беларусь
220 024, ул. Стебенева, 22, Минск
М. Н. Тютюнова
РУП Институт рыбного хозяйства
Беларусь
Беларусь
220 024, ул. Стебенева, 22, Минск
Л. М. Вашкевич
РУП Институт рыбного хозяйства
Беларусь
Беларусь
220 024, ул. Стебенева, 22, Минск
Д. А. Микулевич
РУП Институт рыбного хозяйства
Беларусь
Беларусь
220 024, ул. Стебенева, 22, Минск
Е. П. Глеб
Учреждение образования Полесский государственный университет
Беларусь
Беларусь
Пинск
Е. С. Гук
Учреждение образования Полесский государственный университет
Беларусь
Беларусь
Пинск
Список литературы
1. Кирпичников, В.С. Генетические основы селекции рыб./ В.С. Кирпичников. - Л. Наука, 1979. - С. 391.
2. Краюшкина, Л.С. Обмен веществ и биохимия рыб./ Л.С. Краюшкина.- М.: Наука, 1987.- С.65-73.
3. Лиманский, В.В. Инструкция по физиолого-биохимическим анализам рыб //В.В. Лиманский и др., 1984
4. Иванов, А.П. Химический анализ рыб и кормов/ А.П. Иванов - М., 1963. – 36с.
5. Клейменов, И.Я. Химический и весовой состав рыб // И.Я. Клейменов 1962 г
6. Смит, Л.С. Введение в физиологию рыб/ Л.С. Смит – М.: Агропромиздат, 1986. – 170с.
7. Рокицкий, П.Ф. Биологическая статистика/ П.Ф. Рокицкий, - Минск: Вышэйшая школа, 1973. – С.24 - 53.
8. Правдин, И.Ф. Руководство по изучению рыб/ И.Ф.Правдин. - М.,1966. -375с.
Рецензия
Для цитирования:
Таразевич Е.В., Книга М.В., Тютюнова М.Н., Вашкевич Л.М., Микулевич Д.А., Глеб Е.П., Гук Е.С. Биохимический состав мышц двухлетков радужной форели из рыбопитомника «Богушевский». Вопросы рыбного хозяйства Беларуси. 2014;(30):37-45.
For citation:
Тarazevich E.V., Kniga M.V., Tsiutsiunova M.N., Vashkevich L.M., Mikulevich D.A., Gleb E.P., Guk E.S. BIOCHEMICAL MUSCLE COMPOSITION OF RAINBOW TROUT TWOYEARS BIONS FROM POPULATION OF «BOGUSHEVSKI» FISH FARM. Belarus Fish Industry Problems. 2014;(30):37-45. (In Russ.)
Просмотров: 133
Послать статью по эл. почте 