В современных условиях, когда состояние биоресурсов осетровых рыб в каспийском бассейне достигло критического уровня, сохранение и восстановление их запасов возможно только за счёт искусственного воспроизводства. В настоящее время для результативной деятельности осетровых рыбоводных заводов (ОРЗ) по искусственному воспроизводству необходимо обеспечение рыбоводных процессов производителями в необходимом количестве и соответствующего качества, поэтому важнейшее задачей является эффективное формирование и рациональная эксплуатация продукционных стад. В последние годы на ОРЗ в астраханской области используются производители искусственной и естественной генерации из продукционных стад, потомство, полученное от них, различается по рыбоводным показателям. Проводились исследования репродуктивной функции самок белуги и русского осетра, доместицированных и выращенных до созревания в прудовых условиях. Полученные результаты рыбоводно-биологических показателей свидетельствуют, что репродуктивная функция самок белуги и русского осетра, созревших в искусственных условиях, незначительно отличаются от рыб естественного происхождения. Основные рыбоводные показатели: масса самок, сроки достижения половой зрелости, абсолютная плодовитость, процент оплодотворения, в основном соответствуют значениям рыб естественной генерации. Сравнительный анализ рыбоводных показателей: выход икры и относительная плодовитость у самок белуги искусственного и естественного происхождения не имели больших различий, в то время как самки русского осетра, созревшие в ремонтно-маточных стадах, отдавали икру, лучшего качества по этим показателям, чем доместицированные особи, адаптированные к содержанию в прудовых условиях.

В статье приведены результаты сравнения биохимического состава тела сеголетков и годовиков некоторых коллекционных пород карпа, разводимых в СПУ «изобелино»: немецкого, сарбоянского, отводок изобелинского карпа (столин XVІІІ, три прим, смесь чешуйчатая), выращенных одновременно, в одинаковых условиях и зимовавших совместно в одном пруду. Установлены породы, характеризующиеся повышенными уровнями содержания сухого вещества, жира, протеина у сеголетков карпа. В результате исследования биохимического состава тела сеголетков карпа разной породной принадлежности, выращенных в одинаковых условиях, проявляется тенденция к увеличению содержания сухого вещества, жира и протеина у коллекционных линий карпа белорусской селекции (изобелинский) по сравнению с породами зарубежной селекции (немецкий и сарбоянский), выращенными одновременно в одинаковых условиях. У годовиков коллекционных линий белорусской селекции отмечается тенденция к увеличению содержания сухого вещества, жира и протеина, снижению содержания влаги по сравнению с зимовавшими совместно коллекционными породами зарубежной селекции. В результате исследования изменения показателей, характеризующих биохимический состав тела, произошедших за зимний период, установлено, что отклонения биохимических показателей, особенно содержания сухого вещества и жира у пород зарубежной селекции значительно выше, чем у линий изобелинского карпа (белорусская селекция). Полученные данные свидетельствуют о большей приспособленности карпа коллекционных линий белорусской селекции к условиям зимовки в Беларуси, по сравнению с импортными породами (немецким и сарбоянским).

В статье представлены данные по биохимическому составу (содержанию сухого вещества, влаги, жира, протеина и минеральных веществ) сеголетков и годовиков амурского сазана и средние значения для коллекционного карпа белорусской и зарубежной селекции. При формировании первой и третьей генераций девятого поколения коллекционного амурского сазана использовали завезенный генетический материал (молоки). С целью минимизировать влияние среды на полученные результаты сравнительная оценка биохимических показателей опытных групп проводилась отдельно для каждого из вариантов выращивания и зимовки. Среднее содержание сухого вещества в теле сеголетков опытных групп сазана составило 25,0 (вариант 1) и 24,89 % (вариант 2), влаги — 75,0 и 74,1 %, жира — 6,5 и 5,6 %, минеральных веществ — 2,8 и 2,6 %, протеина — 15,7 и 16,6 %. Среднее содержание сухого вещества в теле годовиков сазана составило 21,3 (вариант 1) и 22,3 % (вариант 2), влаги — 78,7,0 и 77,9 %, жира — 3,8 и 3,7 %, минеральных веществ — 3,0 и 2,9 %, протеина — 14,5 и 15,4 %. В процессе зимовки произошло снижение содержания сухого вещества, жира и протеина в теле рыбы и увеличение содержания влаги и минеральных веществ (зола). В целом, у сеголетков сазана наблюдается тенденция к увеличению содержания сухого вещества, жира, протеина и минеральных веществ по сравнению с карпом разного происхождения.

Одним из основных источников пищи для человека являются водные биологические ресурсы. Сокращение их запасов на фоне роста спроса делает искусственное выращивание рыб стратегически важным направлением агропромышленного комплекса. Поэтому создание устойчивой кормовой базы — важная задача, стоящая перед отечественными производителями. Подбор и введение в комбикорма новых сырьевых компонентов, не уступающих традиционному сырью, становятся одними из главных перспективных направлений развития отрасли кормопроизводства страны. В РУП «Институт рыбного хозяйства» исследуют новые виды нетрадиционного сырья, ввод которых способствует повышению питательной ценности комбикормов и снижению их себестоимости.

Расширение видового состава прудовой аквакультуры Беларуси остаётся актуальной проблемой. Традиционно выращиваемые виды не в полной мере используют компоненты гидробиоценоза, такие, как крупные личинки и имаго амфибиотических насекомых, поскольку они не являются предпочитаемой пищей. В то же время показатели количественного развития этих компонентов бентоса, нектона и плейстона в отдельных случаях превышают аналогичные величины для олиго-хет, хирономид, планктонных ракообразных, составляющих основу рациона традиционных видов прудовой аквакультуры в условиях 2 и 3 зон рыбоводства.

Заметный вклад в обеспечение населения республики рыбной продукцией до последнего времени играло рыболовство в естественных водоёмах. Однако наблюдающееся в силу ряда объективных причин снижение промысловых запасов рыб в естественных водоёмах формирует ситуацию, в которой работа предприятий, специализирующихся на промышленном лове рыбы, требует предварительного зарыбления используемых ими водоёмов для достижения приемлемых экономических показателей. И, хотя водоёмы определённых категорий после проведения соответствующих исследовательских работ могут зарыбляться посадочным материалом, получаемым в рыбоводческих хозяйствах, эта практика имеет негативную сторону с учётом её экологических аспектов. Крупные быстрорастущие карповые рыбы, составляющие видовую основу прудового рыбного хозяйства, являются сильными пищевыми конкурентами для аборигенных видов рыб, численность которых в результате этой деятельности ещё больше понижается, в целом изменяется структура естественного гидробиоценоза эксплуатируемого водоёма и без дальнейших мероприятий по зарыблению его эксплуатация теряет экономическую целесообразность. Восстановление же естественных гидробиоценозов является весьма длительным процессом. В связи с этим предпочтительнее зарыблять естественные водоёмы аборигенными видами рыб, получение посадочного материала которых, в условиях рыбоводческих хозяйств, требует ресурсозатратного изменения технологического цикла, привлечения специалистов и в конечном итоге позволяет получать виды, использование которых в связи с характером питания ограничено (сом, щука). Производство посадочного материала более массовых видов, например, линя, язя, усача, требует наличия отработанной технологии, которой в настоящее время для условий, соответствующих климату Беларуси, нет.

Исходя из вышеперечисленного, а также по результатам анализа материалов по биологии аборигенных видов республики и мирового опыта работы с ними, наиболее перспективным новым объектом прудового рыбоводства является язь. Его биологические характеристики позволяют предполагать, что как посадочный материал, так и товарная продукция язя могут быть получены при выращивании в прудовых рыбоводческих хозяйствах без существенной перестройки производства, в качестве дополнительного вида, выращиваемого совместно с основными — карпом, растительноядными рыбами. Однако для начала практической реализации работы с этим видом необходимо было удостовериться в действительной целесообразности, в связи с чем, были проведены эксперименты по определению возможности воспроизводства язя, получения посадочного материала в условиях прудовых хозяйств Беларуси. Результаты первого этапа этой работы приведены в настоящей статье.

Изучены приемы малозатратного производства, включающие применение комплекса отходов пищевого производства (барда спиртовая, дробина пивная, остаточные пивные дрожжи) совместно с ограниченной дозой минеральных удобрений и комбинированное кормление рыбы комбикормом, зерном и зерноотходами, позволяющие, не снижая производство рыбной продукции, уменьшить ее себестоимость, сделать ее конкурентоспособной как на внутреннем, так и на внешнем рынке. Гидрохимические показатели при применении приемов малозатратного производства товарной рыбы не превышали норматив СТБ 1943-2009. Совместное внесение органических удобрений в виде барды спиртовой и дробины пивной совместно и ограниченной дозы минеральных удобрений обеспечило формирование наибольшей биомассы фитопланктона, в 1,5 раза превышающую таковую по сравнению с вариантом с внесением только минеральных удобрений. Применение отходов пищевой промышленности приводило к доминированию в прудах зеленых водорослей (57–77%), коловраток (57,5 %) и копеподитных стадий веслоногих (47,1 %). Среди макрозообентоса в данных вариантах доминировали представители хирономид. Применение дешевых средств интенсификации естественной кормовой базы и кормов в виде зерна и зерноотходов способствовало получению рыбной продукции на уровне контрольных прудов 715,9–807,3 кг/га, где применяли дорогостоящие минеральные удобрения и комбикорма.

В статье представлены результаты комплекса научных исследований по изучению физико-химических свойств, химического состава, органической и минеральной части твердых остатков, образующихся при производстве жидких гуминовых препаратов на основе торфа на промышленных установках. Выход растворимых продуктов при этом достигает 60–80 % от органической массы исходного торфяного сырья. Твердый остаток является отходом производства, его выход на тонну гуминового препарата, в зависимости от технологии производства, составляет от 25 до 35 %. Выявлено присутствие в составе твердых отходов значительного количества активизированных гуминовых кислот и других биологически активных соединений органической и минеральной природы, оказывающих положительное воздействие на рост и развитие живых организмов. Это явилось основанием для их исследования в качестве гуматсодержащих добавок в прудовом рыбоводстве, как средства расширения естественной кормовой базы рыб. С положительными результатами проведены испытания этих гуматсодержащих остатков в экспериментальных нагульных и выростных прудах. Разработан способ их применения, обеспечивающий повышение рыбопродуктивности прудов при существенной экономии кормовых средств и удобрений. Разработана нормативно-техническая документация на их получение и применение, что позволяет эффективно использовать гуматсодержащие остатки от производства биологически активных препаратов из торфа в прудовом рыбоводстве.

Щука как объект прудовой аквакультуры отличается рядом характеристик, отличающих её от других, более широко распространённых объектов — карпа, растительноядных рыб. Стабильно высокий спрос на товарную продукцию, высокие диетические качества мяса и, наряду с этим, способность повышать эффективность производства за счёт биологической мелиорации — трансформации вещества низкопродуктивной сорной рыбы, создающей условия для пищевой конкуренции в условиях поликультуры, делает щуку желательным объектом в условиях прудовой аквакультуры. В то же время ряд существующих проблем ограничивает объёмы производимой товарной продукции. Сюда относится, в первую очередь, невысокая выживаемость молоди вследствие каннибализма, обусловленного дефицитом на определённых этапах выращивания молоди доступных кормовых ресурсов, и другими объективными факторами, в связи с чем эксплуатация производителей зачастую малоэффективна. Исходя из этих предпосылок, Институтом запланировано и реализуется в настоящее время исследование, направленное на увеличение производственных показателей по щуке до 25–30 кг/га в ходе выращивания этого объекта в поликультуре с карповыми рыбами. Такие показатели обеспечиваются проведением ряда мероприятий, в частности, подращиванием личинок щуки в различных условиях, в том числе и с применением концентрированных кормов, созданием безопасной среды обитания для молоди щуки на начальных этапах её выращивания в прудах, проведении ряда мелиоративных мероприятий. В настоящий момент проект находится на стадии производственных испытаний проекта технологического регламента, разработка которого потребовала изучения гидрохимического, гидробиологического режимов в прудах, особенностей питания, темпа роста и физиологического состояния отдельных видов при использовании оптимизированных к процессу выращивания щуки мелиоративных приёмов, видового и количественного состава поликультуры.

В данной статье приводятся характеристики свойств растительных эфирных масел, показывающие возможность их использования для экологизации технологии выращивания объектов аквакультуры. Показано, что качественный и количественный состав эфирных масел достаточно большого количества представителей сем. Губоцветные (Labiatae), сем. Амариллисовые (Amaryllidaceae) и сем. Сложноцветные (Compositae), произрастающих либо культивируемых на территории Республики Беларусь, позволяет рассматривать их как перспективный потенциальный источник экологически безопасных веществ для создания препаратов, предназначенных для нужд рыбоводной отрасли страны. На основании собственных данных о количественном и качественном составе эфирных масел и литературных данных об их бактерицидной активности выбран ряд наиболее перспективных в этом плане растений. На основе сведений о синергизме и антагонизме компонентов эфирных масел создан ряд композиций для исследований антимикробной активности в отношении условно-патогенных для рыб бактерий рр. Aeromonas и Proteus.

На примере четырех озер национального парка «Браславские озера» рассмотрена динамика промыслового вылова рыб, в том числе крупных ихтиофагов — щуки и судака за период с момента образования парка и до настоящего времени. Установлено, что за указанный период ресурсы щуки и судака, которые к моменту создания парка имели тенденцию к снижению практически по всем водоемам, в последующие годы стабилизировались и несколько выросли. Популяции щуки и судака отличаются средней или низкой численностью, достаточно высоким темпом роста и в пределах анализируемой группы озер относительно небольшой флюктуацией темпа роста. Установлено, что ресурсы щуки эксплуатируются более интенсивно, что не дает возможности существенного их нарастания. Основная причина — селективное воздействие любительского рыболовства. Ресурсы судака находятся в удовлетворительном состоянии и отвечают продукционным возможностям водоемов. Обсуждается эффективность проведенных рыбоводных мероприятий в части роста запасов анализируемых видов рыб. Предполагается, что зарыбление наиболее эффективно в целях увеличения ресурсов щуки, тогда как техническая мелиорация — в целях увеличения ресурсов как щуки, так и судака.

Рассмотрен состав и количественное развитие фитопланктона в системе городских и рекреационных водоемов г. Минска. Установлено, что видовое разнообразие представлено 45 таксонами водорослей, относимых к 6 отделам. Наиболее обильно представлены диатомовые, зеленые и сине-зеленые водоросли, прочие отмечены 1–3 таксонами. Биоразнообразие форм по отдельным створам наблюдений колебалась в пределах 5–18 видов и определялось гидрологическими и гидрохимическими условиями. Наименьшее разнообразие форм было характерно для интенсивно «цветущих» водохранилищ, что свидетельствует о том, что «цветение» вызывается небольшим количеством определенных видов в периоды их массового развития. В динамике количественного развития фитопланктона по анализируемым створам водоемов системы р. Свислочь максимальные показатели установлены для второго в ряду вдхр. Крыница и на не зарегулированных участках протекания в черте г. Минска. Последнее может объясняться различием в скорости самоочистки воды на зарегулированных и не зарегулированных участках при установленном объеме поступления. В створах по Слепянской водной системе отмечается закономерный рост показателей количественного развития фитопланктона по направлению от верхних к нижним, что может объясняться эффектом накопления при незначительном их различии в части гидрологического режима. Не нашло подтверждения предположение о негативном влиянии потенциально токсичных цианобактерий, поскольку последние были выявлены как на участках протекания, где ранее была зафиксирована гибель рыб, так и на тех участках, где таковой не было отмечено.

Озеро Червоное (Житковичский р-н Гомельской обл.) является одним из водоёмов, послуживших центрами распространения карася серебряного на территории Беларуси в ходе его акклиматизации. По литературным данным, популяция карася серебряного в данном водоёме была представлена однополой гиногенетической формой. Наши исследования показывают, что за время обитания карася серебряного в оз. Червоное репродуктивная биология данной популяции претерпела кардинальные изменения, приведшие к переходу от гиногенетического к амфимиктическому типу размножения. На сегодняшний день популяция карася серебряного оз. Червоное представлена диплоидной обоеполой амфимиктической формой. Соотношение полов в популяции составляет 1♀:1,14♂. Наблюдаемые значения меристических признаков типичны для рыб комплекса C. auratus s. lato, наибольшее сходство наблюдается с C. gibelio. Кариотип составляет 100 хромосом, что типично для диплоидной формы карася серебряного. Причинами смены типа воспроизводства популяции карася серебряного оз. Червоное являются невозможность существования гиногенетической популяции в отсутствие потенциальных доноров сперматозоидов и регулярные зимние заморы в данном водоёме, обеспечивающие эволюционное преимущество амфимиктического размножения. Меристическая характеристика карася серебряного оз. Червоное, в отличие от организации кариотипа, не претерпела изменений за время существования данной популяции. Генетической основой перехода, по всей видимости, стало постепенное увеличение доли диплоидных особей в результате действия естественного отбора, не затронувшее свойственной для данной популяции морфологии особей.

Статья посвящена рассмотрению аквапонной технологии выращивания рыбы и сельскохозяйственных культур. Эта технология позволяет достигать значительной интенсификации производства по сравнению с системами УЗВ и гидропонным выращиванием растений. В статье рассматривается применение аквапонной технологии как эффективного, экологичного, биобезопасного метода выращивания рыбы и растений. Освещены принципы работы, различные технологические конструкции аквапонных установок, виды рыб и растений, пригодных к выращиванию методом аквапоники. Показаны рентабельность и недостатки в работе аквапонных установок на примере действующих аквапонных ферм. Рассмотрены масштабы применения данной технологии в мире, а также приведены возможности и перспективы их применения в Беларуси.

В статье рассматриваются вопросы по изучению влияния комплекса интенсификационных мероприятий на развитие естественной кормовой базы прудов при выращивании товарной рыбы. Изучались видовое разнообразие, численность, биомасса, продукция зоопланктона и зообентоса на протяжении вегетационного сезона, выявлен состав доминантных видов в сообществах. На экспериментальных прудах были изучены 4 варианта опыта по внесению органических, минеральных удобрений и кормов. Было установлено, что для развития трофической базы рыбоводных прудов самым эффективным и недорогим из примененных методов оказалось внесение в них в комплексе органических удобрений — пивной дробины и остаточных пивных дрожжей из расчета 1000 и 50 кг/га соответственно совместно с ограниченной дозой минеральных удобрений.

Основная цель рыбоводной отрасли — повышение продуктивности выращивания рыб. Современное эффективное рыбоводство невозможно без научных исследований в области физиологии и биохимии рыб. Подобные исследования ведутся в Институте рыбного хозяйства Республики Беларусь. Большое внимание уделяется изучению качественного и количественного состава крови, что позволяет оценить состояние рыб. Состав крови у рыб имеет зависимость от смены сезонов года, режима кормления и т.д. Научное исследование по изучению биохимического состава сыворотки крови рыб проводилось в cелекционно-племенном участке «Изобелино» и в лаборатории селекции и племенной работы. Биохимический анализ проводился на полуавтоматическом спектрофотометре, определялись концентрации белка, холестерина и глюкозы. В результате исследования сыворотки крови разных линий и пород карпа были выявлены различия концентрации биохимических веществ. В ходе многолетних исследований было обнаружено, что породы и линии карпа имеют отличия по концентрации веществ в крови, то есть обладают собственной картиной крови, характерной для породы или линии. Это объясняет разницу качества рыбных стад разных пород, которые имели одинаковые условия содержания.

В статье приведены данные по видовому составу гельминтов и зараженности ими карпа обыкновенного (Cyprinus carpio (Linnaeus,1758) в прудовых хозяйствах и в естественных водоемах на территории Беларуси. Гельминтофауна данного вида рыб-интродуцентов представлена 20 видами: 7 видов моногеней (Dactylogyrus anchoratus (Dujardin, 1845), Dactylogyrus extensus (Mueller et Van Cleave, 1932), Dactylogyrus vastator (Nybelin, 1924), Gyrodactylus elegans (Nordmann, 1832), Gyrodactylus medius (Kathariner, 1893), Diplozoon paradoxum (Nordmann, 1832), Eudiplozoon nipponicum (Goto, 1891)), 4 вида цестод (Caryophyllaeus fimbriceps (Annenkova–Khlopina, 1919), Khawia sinensis (Hsu, 1935), Neogryporhynchus cheilancristrotus (Wedl, 1855), Schyzocotyle acheilognathi (Yamaguti, 1934)), 7 видов трематод (Bucephalus polymorphus (Baer, 1827), Paracoenogonimus ovatus (Katsurada, 1914), Posthodiplostomum cuticola (Nordmann, 1832), Diplostomum spathaceum (Rudolphi, 1819), Tylodelphys clavata (Nordmann, 1832), Ichthyocotylurus pileatus (Rudolphi, 1802), Sanguinicola inermis (Plehn, 1905)), по 1 виду нематод (Philometroides cyprini (Ishii, 1931)) и акантоцефал (Acanthocephalus anguillae (Mьller, 1780)). Приведены данные о первой регистрации паразитических червей карпа обыкновенного в прудовых хозяйствах и естественных водоемах. На основе результатов собственных исследований установлен видовой состав гельминтов и зараженность ими карпа обыкновенного в 5 прудовых хозяйствах Беларуси. Фауна чужеродных видов гельминтов карпа обыкновенного в условиях Беларуси представлена 4 видами (K. sinensis, S. acheilognathi, P. cyprini, C. fimbriceps).

В статье представлены результаты изучения противопаразитарной эффективности комплексного антигельминтного препарата «Празифен», содержащего иммуностимулирующий компонент, для включения его в способ повышения устойчивости и оздоровления рыб от гельминтов. Получены данные об увеличении показателей неспецифической резистентности у рыб. Показан уровень кортизола в сыворотке крови рыб на фоне применения празифена. Результаты исследований свидетельствует о положительном влиянии антигельминтика на устойчивость организма рыб. Применения способа повышения устойчивости и оздоровления рыб от гельминтов на основе празифена с кормом вызывает активизацию систем, ответственных за устойчивость организма рыб.

В статье представлены результаты изучения влияния эфирных масел и композиций эфирных масел растений сем. Губоцветные (Labiatae), Амариллисовые (Amaryllidaceae) и Сложноцветные (Compositae), произрастающих либо культивируемых на территории Республики Беларусь, на условно-патогенные для рыб бактерии Aeromonas hydrophila, A. salmonicida, Proteus mirabilis, Proteus vulgaris. Отмечено, что довольно многие эфирные масла обладают высокой противомикробной активностью в отношении перечисленных бактерий: зоны задержки роста микроорганизмов достигают 25 и более мм, а в отдельных случаях 40 и более мм, что трактуется как высокая и очень высокая чувствительность. Составлен рейтинг эфирных масел согласно их бактерицидной активности, отмечены наиболее перспективные из них для дальнейших исследований и создания антибактериальных препаратов, предназначенных для нужд рыбоводной отрасли.

В статье рассмотрены ферментные препараты Natuzyme 50, Rovabio Max AP, Rovabio Max Advance P, Rovabio Excel AP, Vilzim, Фекорд — 2012 — С 2 группа, определена их переваримость и эффективность в составе комбикормов для карпа. Наилучшие показатели абсолютного прироста, относительного прироста и удельной скорости роста у сеголетков карпа получены при кормлении комбикормом с вводом ферментного препарата Natuzyme 50 в дозировке 50 г/т, кормовой коэффициент при этом снизился на 31,3 % по отношению к контрольному образцу. По переваримости протеина наилучший результат показал также ферментный препарат Natuzyme 50 в дозировке 50 г/т, он дал результаты на 32,4 % выше, чем в контроле, что привело к увеличению белка в мышцах карпа на 5,2 %.

В статье изучено влияние гуминовых веществ на обменные процессы в печени осетровых рыб. Определены показатели качества лечебно-профилактических комбикормов при различных дозировках кормовых добавок «Гуминобиотик» и «Фульвогумат Корм». Получено, что оптимальный процент ввода кормовой добавки «Гуминобиотик» 2,0 %, а «Фульвогумат Корм» 3,0 %. Для ускорения процессов восстановления печени дозировка кормовых добавок может быть увеличена. Содержание гликогена в печени при кормлении комбикормами с дозировками «Фульвогумат Корм» 2 % и 3 % снизилось на 8,13 % и 7,28 % соответственно по сравнению с первоначальными значениями. При дозировках от 1 до 3 % кормовой добавки «Гуминобиотик» в составе комбикорма содержание гликогена в печени осетровых рыб после кормления снизилось на 7,7 %.

Аквакультура сегодня является одной из самых быстрорастущих отраслей пищевого производства в мире. Доля аквакультуры в мировом производстве рыбы ежегодно растет. За последние 50 лет объем выращивания рыбы в мире увеличился более чем на 50 млн. т, в то время как рост объемов мирового отлова рыбы прекратился в 80-х годах прошлого века. Аквакультура является одной из наиболее перспективных и одновременно недооцененных сфер хозяйственной деятельности в АПК Украины, которая при рациональном использовании водных ресурсов способна в короткие сроки обеспечить потребителей рыбой и рыбной продукцией широкого ассортимента. Определенный рост производства продукции аквакультуры, особенно выращивания осетровых и лососевых в Украине, обусловлен использованием импортных кормов, имеющих высокую стоимость.Однако дальнейшее ее развитие не может опираться на импортную кормопродукцию, вместе с тем развитие индустриальных методов рыбоводства невозможно без полноценного сбалансированного кормления объектов культивирования. Благодаря водной среде потребность рыб в энергии, питательных и биологически активных веществах имеет свою специфику, по сравнению, например, с теплокровными сельскохозяйственными животными: это потребность в высоком уровне протеина, другое, особое соотношение белка и общей энергии, жира и полиненасыщенных жирных кислот, чувствительность к избытку углеводов. Так, в природных кормах для рыб более 60 % валовой энергии приходится на протеин, около 36 % — на жир и только 4 % — на углеводы. Разработка отечественных комбикормов для осетровых является важной задачей комбикормовой отрасли Украины.В работе исследовано современное состояние рыбоводства в стране, актуальность и объем производства комбикормов для осетровых рыб, приведены преимущества выращивания осетровых рыб в Украине, проанализированы потребности осетровых рыб в питательных веществах, микро- и микроэлементах и витаминах, проанализированы физические свойства комбикормов для осетровых рыб рецептуры, проведен анализ существующих и разработана собственная программа кормления осетровых рыб. Разработанная программа кормления осетровых позволяет промышленникам комбикормовой отрасли Украины использовать данную информацию при расчете комбикормов для осетровых и их производстве.